Castelo Branco: Aprovada a candidatura para a Escola de Chefs com 3,1M€

O Município de Castelo Branco viu aprovada a candidatura para a criação da Escola de Chefs, garantindo um financiamento europeu superior a 3,1 milhões de euros.

O apoio financeiro, no valor de 3.130.348,11€, foi atribuído no âmbito do CENTRO2030 – Programa Regional do Centro 2021-2027, destinando-se à reabilitação e adaptação de um edifício para a implementação da futura infraestrutura. A operação contempla a elaboração do projeto de execução, a empreitada de reabilitação, bem como a aquisição de equipamentos básicos e tecnológicos.

O investimento enquadra-se na estratégia de regeneração urbana e qualificação do centro histórico, contribuindo para a melhoria do desempenho energético dos edifícios públicos, para a redução da pegada carbónica e para o reforço da coesão territorial, em alinhamento com as metas europeias de sustentabilidade e transição verde.

Infraestrutura prevista para 2027

A concretização da Escola de Chefs encontra-se calendarizada até ao final de 2026, estando a entrada em funcionamento prevista para 2027. A nova infraestrutura deverá assumir um papel estruturante na dinamização do centro histórico da cidade, promovendo novas oportunidades de formação e empregabilidade numa região marcada por baixa densidade populacional e envelhecimento demográfico.

O projeto, designado Centro de Estudos Gastronómicos – Escola de Chefs, pretende articular educação, património, turismo e desenvolvimento local, reforçando a atratividade e competitividade de Castelo Branco e da região Centro.

Entre os objetivos definidos destacam-se:

• Reabilitar e valorizar património urbano, conferindo-lhe nova função pública;

• Criar um equipamento formativo de excelência na área da gastronomia e valorização dos produtos endógenos;

• Promover o empreendedorismo e o emprego jovem nos setores da hotelaria, turismo, restauração e agroalimentar;

• Contribuir para a coesão social, integrando públicos diversificados e grupos em risco de exclusão;

• Fomentar a economia local e a cadeia de valor agroalimentar regional;

• Promover inovação cultural e gastronómica, conjugando tradição e contemporaneidade.

A operação “Reabilitação e Adaptação de Edifício para Implementação da Escola de Chefs” foi apoiada pelo Centro 2030, pelo Portugal 2030 e pela União Europeia, através do FEDER – Fundo Europeu de Desenvolvimento Regional.

(Fonte: Nota de Imprensa da Câmara Municipal de Castelo Branco)