IV Festival Gastronómico Peixe do Rio regressa a Cernache do Bonjardim nos dois últimos fins de semana de maio

De 23 a 25 de maio e de 30 de maio a 1 de junho, Cernache do Bonjardim acolhe a quarta edição do Festival Gastronómico Peixe do Rio. Promovida pelo Município da Sertã e pela União de Freguesias de Cernache do Bonjardim, Nesperal e Palhais, esta edição celebra o património gastronómico e cultural da região, tendo o Rio Zêzere e os sabores da sua fauna como principais protagonistas.

Cinco restaurantes da freguesia — Tasco da Célia, Grelha 3, Pôr-do-Sol, Clube Náutico do Zêzere e Sr. Cozinheiro — apresentam nas suas ementas pratos inspirados no peixe do rio, com destaque para iguarias como ensopado, sopa, peixe frito com arroz de feijão ou até versões mais contemporâneas, como o tataki de carpa com molho de citrinos.

Complementam a componente gastronómica as “Refeições nas Associações”, com peixe do rio frito servido em ambiente comunitário no Sambado (25 de maio) e no Trízio (1 de junho), ambas mediante inscrição prévia.

A programação cultural inclui concertos, atividades pedagógicas nas escolas, passeios interpretativos, workshops e showcookings com nomes como o Chef Rui Lemos. Destaque ainda para o “Concerto para olhos vendados”, na Igreja Matriz (23 de maio), e para a apresentação do documentário “Tradições da Sertã”, com degustação do doce típico Bonecas de Palhais (24 de maio).

O presidente da Câmara Municipal da Sertã, Carlos Miranda, sublinha que este festival é mais do que uma mostra gastronómica. “É uma celebração das nossas gentes, do nosso território e da ligação profunda ao Zêzere. Convidamos todos a escutar o rio, a saboreá-lo e a vivê-lo.”

A apresentação oficial do festival está marcada para 22 de maio, às 19h00, na sede da Associação Foz Sã, na Foz da Sertã. As ementas estarão disponíveis nos restaurantes aderentes a partir das 12h do dia seguinte.

Mais informações e inscrições para as atividades limitadas podem ser feitas junto da União de Freguesias, presencialmente ou através dos seguintes contactos:
Telefone – 274 809 318
E-mail – j.f@jf-cernachebonjardim.pt