Covilhã: Galeria António Lopes recebe confrarias gastronómicas

A Galeria António Lopes, na Covilhã, recebe, entre os dias 14 e 28 de fevereiro, a exposição “Sabores e Tradições: Confrarias em Imagens”, organizada pela Confraria da Pastinaca e do Pastel de Molho da Covilhã.

A mostra celebra o património gastronómico e cultural português, destacando o papel das confrarias enquanto guardiãs de saberes, sabores e rituais transmitidos ao longo de gerações. Através das imagens expostas, são retratados momentos de convívio, paisagens identitárias, trajes cerimoniais e produtos regionais que evidenciam a diversidade e riqueza da tradição nacional.

Além disso, é sublinhada a importância da diáspora na preservação e promoção da cultura portuguesa além-fronteiras, reforçando o contributo das comunidades emigrantes na divulgação dos produtos e tradições do país.

Mais do que associações gastronómicas, as confrarias assumem-se como espaços de encontro e afirmação cultural, onde a gastronomia se cruza com a história, a memória e a identidade local. Cada traje, medalha e gesto cerimonial traduz o respeito pelas origens e pelo trabalho das comunidades que mantêm vivas estas tradições.

Em exibição estarão diversas confrarias de todo o país e da diáspora, entre as quais a Confraria do Cultivo de Arroz em Estarreja, a Confraria da Caldeirada e Camarão de Espinho, a Confraria da Carne Assada à Moda de Fafe, a Confraria do Chícharo, a Confraria Gastronómica da Aba e Arroz de Cinfães, a Confraria do Frango do Campo, a Confraria da Região de Lafões, a Real Confraria da Amêndoa de Portugal, a Confraria do Requeijão da Serra da Estrela, bem como confrarias sediadas na Bélgica e no Luxemburgo.

A exposição propõe, assim, uma viagem sensorial e visual pelo universo das confrarias, onde sabor, tradição e fraternidade se unem para contar a história de um povo que celebra a sua herança com orgulho e espírito de partilha.

(Fonte: Nota de Imprensa da Câmara Municipal da Covilhã)